こんにちは。WEBチームの野田です。

皆様、先日当ブログでもお知らせしました『Le Style PEUGEOT vol 3』は、
お楽しみいただけましたでしょうか？

雨で何となく憂鬱な日でも、コーヒーの香りを嗅ぐと気持ちが落ち着きませんか？
消臭効果も抜群なので、この季節にはピッタリ？かもしれませんね。

そのコーヒーの香りを楽しむのに必要不可欠のアイテム、
それがコーヒーミル（グラインダー）です。

コーヒーは鮮度が命。挽き立ての豆の香りに勝るものはありません。
また、どんなに豆や焙煎にこだわっても、挽き方が今ひとつだと、渋みや雑味が
出てしまって、コーヒー本来の味や香りを楽しむことは難しいのです。

コーヒーは、豆を挽く際に熱を加えすぎると酸化し、味が落ちてしまいます。
かといって熱が加わらないようにゆっくりと動かすと豆を挽き終わるまでに時間が
かかり、やはり味が落ちてしまいます。ミルには電動のものも多く出回っていますが、
豆を挽く際の発熱量が多いため、香りや味を追求する方にはやはり手動ミルがお勧め。
さらに、挽き初めと挽き終わりに出がちな微粉をが混じると渋みが出てしまいますから、
最初から最後まで、均質な粉が挽けること、というのも大事なポイントです。


プジョーのコーヒーミルは、独自の二重螺旋臼方式構造。
豆の粒を安定させ、さらに細かな粉にするというこのプジョー独自の構造によって、
スピーディで滑らかな挽き味を実現しています。
プジョーの技術者によりこの方式が編み出されてから、およそ150年。
その間、基本的な構造をほとんど変えることなく、世界のコーヒーファンに愛され
続けてきたのです。2003年には、刃の耐久性をさらに高めるためにPVD加工が施され、
さらに摩滅しにくく、錆び難い製品が生み出されました。
プジョーのキッチンアイテムの代名詞ともいえる「ペッパーミル」同様、この
コーヒーミルも、その品質が世界で評価されてきた優れものなのです。


切れ味鋭い刃と、安定した本体によって、抜群の安定感を誇るプジョーのミル。
シャフトを回すと心地よい抵抗と共にスルスルと力を要せず回転し、みるみる
うちにお豆が挽けていきます。

コーヒー豆は、力いっぱい挽いてはいけません。
いくら手動ミルとはいえ、豆との摩擦が大きくなって熱が発生しますし、
雑味の元となる微粉も多くなってしまいます。


あくまでも静かに滑らかに。

手元から香る豊かなアロマを楽しみつつ、究極の一杯へとつながる「豆挽き」を
楽しんでみてはいかがですか？

【プジョー　コーヒーグラインダー】

写真右　：　タンザニア（品番：CTZN01）　￥13,650 (税込)
写真中央：　ノスタルジー（品番：PPCFG1）　￥14,910 (税込)
写真左　：　グァテマラ（品番：CGGM01）　￥16,590 (税込)


お買い求めは、プジョーディーラーにて承ります。